KINHTENEWS - Chiều 1-4, tại TP HCM, Hiệp hội Nhà hàng Việt Nam (RAV) phối hợp Hiệp hội Du lịch ẩm thực thế giới (WFTA), Làng Công nghệ du lịch ẩm thực Techfest, Làng Công nghệ địa phương Techfest, các đối tác trong nước và quốc tế tổ chức lễ công bố dự án "Bản đồ Du lịch ẩm thực Việt Nam", dưới sự đồng hành và bảo trợ của Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam (VCCA).
Dự án nhằm hình thành hệ thống điểm đến về ẩm thực, lan tỏa giá trị di sản văn hóa ẩm thực địa phương. Theo kế hoạch, trong năm 2021, dự án được mở rộng với những hoạt động như "Làng công nghệ du lịch ẩm thực" (từ nay đến ngày 20/4/2021), chương trình "Gastro Travel - Phát triển Du lịch ẩm thực Việt Nam" (từ ngày 20/4 đến hết ngày 31/12/2021). Thời gian đầu, hình thức thể hiện sẽ thông qua việc chia sẻ hình ảnh, video trải nghiệm ẩm thực nước ta trên các nền tảng mạng xã hội.
Ban tổ chức mong muốn dự án sẽ hỗ trợ các doanh nghiệp trong "hệ sinh thái" du lịch và ẩm thực, đồng thời hướng đến mục tiêu quảng bá ẩm thực địa phương, hình thành hệ thống điểm đến, sản phẩm du lịch mang tính trải nghiệm cao. Toàn bộ hình ảnh, video chiến dịch được tổng hợp và thể hiện trên bản đồ ẩm thực Việt Nam theo vùng miền, tỉnh thành. Qua đó, du khách có thể tương tác, xem những món ăn đặc sản của từng vùng miền, tương tác với địa điểm ăn uống, định hình xu hướng du lịch ẩm thực trong cộng đồng, định vị thương hiệu quốc gia về du lịch văn hóa…
Các cá nhân và doanh nghiệp đều có thể tham gia dự án bằng cách sử dụng tài khoản Facebook, Instagram cá nhân hoặc tài khoản Fanpage và làm theo 4 bước:
Bước 1: Đăng tải ảnh hoặc video ẩm thực ở chế độ công khai.
Bước 2: Chia sẻ về tên món ăn và trải nghiệm ẩm thực liên quan đến hình ảnh/video đã đăng tải, ngôn ngữ tiếng Việt hoặc tiếng Anh.
Bước 3: Check-in tại nhà hàng, địa điểm ăn uống hoặc tại vị trí địa lý vùng miền, tỉnh thành.
Bước 4: Copy nội dung sau và gắn vào status: #WorldFoodTravelDay & #VietnamFoodTravelMap
Ông Lê Tân, Phó Chủ tịch VCCA, cho biết "Bản đồ Du lịch ẩm thực Việt Nam" là dự án cộng đồng nhằm hình thành hệ thống điểm đến, lan tỏa giá trị di sản văn hóa ẩm thực địa phương thông qua mạng lưới chuyên gia, tổ chức, cá nhân chia sẻ hình ảnh, video trải nghiệm ẩm thực tại Việt Nam trên các nền tảng mạng xã hội. Đây là bản đồ du lịch ẩm thực đầu tiên của Việt Nam được phát triển bởi cộng đồng, mạng lưới nghệ nhân, chuyên gia ẩm thực... Đặc biệt, Hệ thống đánh giá xếp hạng Nhà hàng LangLieu Awards sẽ tiên phong trong việc quảng bá du lịch ẩm thực đa chiều cũng như kết nối với hệ sinh thái du lịch ẩm thực của WFTA.
Bản đồ Du lịch Ẩm thực Việt Nam thể hiện truyền thống đoàn kết từ ngàn đời của dân tộc ta. Mỗi cá nhân, từ thường dân đến nghệ nhân, đều là một đại sứ góp phần quảng bá ẩm thực quê hương, cùng cất vang tiếng nói khẳng định với thế giới về một Việt Nam giàu giá trị di sản và văn hóa ẩm thực đặc sắc, biến ẩm thực trở thành một thế mạnh để thu hút và phát triển du lịch.
Phú Cường
Bài viết đóng góp, xin gửi về email:
vnkinhtenews@gmail.com
.jpg)
